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马姐红烧羊排家常做法 红烧羊排的做法

2024-04-30 1899 明贵知识网

马姐红烧羊排的家常做法如下：


所需食材：

- 精瘦羊排1大块（约1000克）

- 葱2根

- 生姜1块

- 大蒜几瓣

- 胡萝卜1根

- 冰糖1小把

- 八角3颗

- 干辣椒适量

- 生抽适量

- 料酒适量

- 盐适量


制作步骤：

1. 将羊排用水浸泡半小时，泡出血水。

2. 放入开水中，焯出浮沫，捞出沥干水分。

3. 锅中热油放入冰糖，熬汤色。

4. 放入羊排翻炒。

5. 放入葱姜干辣椒花椒八角翻炒。

6. 倒入生抽、料酒翻炒。

7. 倒入开水，烧制开锅，调制中火，炖熟。


以上是马姐红烧羊排的家常做法，仅供参考。

马姐红烧羊排家常做法 扩展

马姐红烧羊排的家常做法首先将羊排洗净切块，用盐、胡椒粉腌制片刻；

锅中放油烧热，放入葱姜蒜炒香，加入羊排煎至两面金黄；加入料酒、生抽、老抽、糖、水，煮至汤汁收浓，加入适量的水淀粉勾芡收汁；

最后撒上香菜即可食用。这道简单却美味的红烧羊排，鲜香可口，肉质鲜嫩，香气扑鼻，是一道深受家人喜爱的下饭佳肴。

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